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Café pelo Brasil

Há algumas semanas estamos contando como o café é consumido em diferentes países, mas hoje vamos nos manter em terras brasileiras que, com sua imensidão e diversidade também mostra formas diferentes de consumir um belo cafezinho. A região Sudeste, maior consumidora de café do país (45%) do total, é sem dúvida a que abrange um …

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Métodos de preparo: conheça o Sifão

Em publicações anteriores, falamos de diversos tipos de preparo de café, cada um deles com suas particularidades e todos possíveis de serem preparados em casa para variar e incrementar nosso delicioso hábito de tomar café. Continuando nossa jornada, neste texto falaremos sobre o método Sifão (Syphon) ou “globinho” como e apelidado é por aqui. (fonte: …

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