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Curiosidades

Métodos de preparo: conheça a Cafeteira Italiana

Métodos de preparo: conheça a Cafeteira Italiana

Hoje vamos falar da Cafeteira Italiana, cujo método de preparo está baseado na extração da bebida através do vapor d’água. Isto é: a água de um recipiente evapora, passando pelo pó de café, extraindo os componentes de aroma e sabor e se condensando num recipiente superior, formando a bebida. Esse método é o primórdio do …

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Por que utilizar a prensa francesa?

Métodos de preparo: conheça a Prensa Francesa

Para muitas pessoas o ritual de preparar o café pode ser tão prazeroso quanto apreciar o sabor dessa bebida tão querida. São diversos os tipos de preparo e de equipamentos para se preparar um delicioso café. Métodos tradicionais e novas tecnologias convivem amigavelmente nos dias atuais. E a escolha pode depender de um gosto pessoal, …

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