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Especial dia das mães: bolo de cappuccino e canela

Especial dia das mães: Bolo de Cappuccino e Canela #SegredoCarneiro

By | Receita #SegredoCarneiro

A semana de dia das mães chegou e mesmo diante de uma pandemia mundial, é possível encontrar alternativas para deixar o almoço ao lado daqueles que moram conosco ainda mais especial. Uma delas é cozinhar, afinal, um prato seja salgado ou doce, quando preparado com amor, é capaz de conquistar e transformar a ocasião! E revirando o nosso baú de receitas, encontramos um Bolo de Cappuccino e Canela para a sobremesa do próximo domingo, nosso #SegredoCarneiro de hoje é especial dia das mães.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

Para a massa:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xícara de chocolate de Achocolatado Carneiro
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ xícara de Cappuccino Carneiro em pó
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de canela

Para o recheio e cobertura:

  • 4 gemas
  • 200g de chocolate meio amargo (se preferir, pode usar chocolate ao leite), bem picado
  • ½ xícara de Cappuccino Carneiro em pó
  • ½ xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina

Para umedecer o bolo:

  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de achocolatado Carneiro
  • ½ xícara de Cappuccino Carneiro em pó

Modo de preparo

Da massa: Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura lisa. Coloque numa forma untada e leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por aproximadamente 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Do recheio e cobertura: No liquidificador, bata as gemas. Acrescente o chocolate, bata mais um pouco e reserve. Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até formar o ponto fio. Ligue o liquidificador e vá despejando bem lentamente essa calda quente. Vai ficar uma mistura bem lisa, então, acrescente a margarina e bata mais um pouco.

Divida o bolo ao meio e umedeça as duas partes com a mistura do leite/achocolatado/cappuccino. Recheie com ⅓ do creme e o restante deixe para a cobertura. Se gostar, peneire um pouco de chocolate em pó em cima do bolo.

 

Fácil, não é?! Depois que fizer essa receita deliciosa desse bolo de cappuccino e canela, tire uma foto e compartilhe em suas redes sociais marcando o @cafecarneiro com a #SegredoCarneiro.

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