Tag

Arquivos receita • Carneiro Alimentos

Receita Café com Leite Queimado

#SegredoCarneiro Receita de Café com Leite Queimado

By | Receita #SegredoCarneiro

Tem algumas receitas que são ótimas para esquentar esses dias frios e outras que além de esquentarem o corpo, também aquecem a alma… essa receita de Café com Leite Queimado é simples e hoje vou te contar porque ela é tão especial e vem esquentando minha alma desde sempre:

Quando criança, sempre que tinha dor de garganta no inverno úmido e gelado de Itapeva-SP, minha mãe fazia uma delícia de leite queimado para mim. Não sei se melhorava a garganta, mas melhorava meu coração, que ficava quentinho e feliz com aquele carinho de mãe.

Do “leite queimado” puro, para o “café com leite queimado” não precisou muito: era só juntar o carinho da minha mãe com o do meu pai (sim, eu achava que meu pai “fazia” café) e desse amor de família nasceu essa bebida para aquecer o coração, a alma e o corpo.

E mais do que contar um pouco da tradição da família Carneiro, olha só a simplicidade para esse Café com Leite Queimado:

 

Ingredientes

  • Café Carneiro feito bem forte
  • 1 colher (sopa) de açúcar demerara
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • Canela e noz moscada para “temperar”
  • 1 xícara de leite

Modo de Preparo

Coloque os açúcares para “derreter” em fogo alto e assim que começar a borbulhar acrescente o leite (se o açúcar “queimar” muito pode amargar a bebida). Tempere com um pouquinho de canela e noz moscada (se você gostar, é claro) e depois é só colocar o Café Carneiro e deixar a alegria tomar conta de você!

 

O que achou do #SegredoCarneiro Café com Leite Queimado? Essa receita faz parte do nosso baú de segredos da geração Carneiro. Portanto, se fizer aí na sua casa, tira uma foto, compartilhe em suas redes sociais, marque @cafecarneiro com a #SegredoCarneiro, vamos adorar te acompanhar!

Tem alguma receita com café para indicar? Entre em contato conosco para compartilharmos aqui em nosso blog com o seu nome!

#SegredoCarneiro Café Caribeño

#SegredoCarneiro Receita Café Caribeño

By | Receita #SegredoCarneiro

É claro que não podia faltar um drink especial para a ceia de Natal em família! O Café Caribeño é uma receita #SegredoCarneiro e é considerada uma das bebidas mais sofisticadas do nosso acervo.

Refrescante, intenso e forte, o Café Caribeño marca presença em qualquer ocasião e combina perfeitamente com os dias mais quentes.

Ingredientes 

  • 2 e ½ xícaras de Café Carneiro preparado forte, frio
  • ½ laranja e ½ limão cortados em fatias bem finas
  • 1 fatia de abacaxi
  • Açúcar e gelo a gosto

Modo de Preparo 

Em um recipiente coloque o Café Carneiro frio e as frutas. Cubra e deixe na geladeira por 1 hora. Mexa a mistura, tire as frutas e sirva em 2 copos. Adoce a gosto, acrescente cubos de gelo e decore com uma rodela de limão.

Rendimento: 2 copos

 

Preparou o Café Caribeño em sua casa? Então tira uma foto e compartilhe em suas redes sociais com #CafeCarneiro e #SegredoCarneiro, vamos adorar acompanhar!

Tem alguma dica com café para indicar? É só enviar no inbox de nossas redes sociais para compartilharmos aqui em nosso blog, com o seu nome!

Receita fácil: pudim de café

Pudim de Café: receita simples e fácil

By | Receita #SegredoCarneiro

Pudim já é uma sobremesa leve e deliciosa. Agora quando juntamos com o café, fica impossível de resistir. Confira o passo a passo dessa receita simples e fácil de fazer: pudim de café!

 

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida de lata de Café Carneiro preparado bem forte

 

Para o caramelo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água

 

Modo de preparo

Comece pelo caramelo:

Misture o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo. Sem mexer, deixe ferver até ficar da cor caramelo como de costume. Espalhe em uma forma de pudim para que toda a superfície fique revestida com o caramelo.

Para o pudim:

Misture os ovos inteiros com o leite condensado e junte o Café Carneiro misturando até ficar um creme homogêneo.

Despeje a mistura do pudim na forma e cozinhe em banho-maria por 50 min. Atente-se para que toda a forma esteja em contato com a água.

Depois, leve ao refrigerador e deixe até o dia seguinte. Desenforme na hora de servir. E pronto!

#DicaCarneiro: se o caramelo estiver muito duro na forma na hora de desenformar, coloque por alguns segundos em água quente para que amolecer.

 

Gostou dessa receita de pudim de café? Compartilhe em suas redes sociais e marque o @cafecarneiro com nossa hashtag #CafeCarneiro. Vamos adorar te acompanhar!

#SegredoCarneiro Café à l'orange

#SegredoCarneiro Receita: Café à l’orange

By | Receita #SegredoCarneiro

Você já pensou em preparar um drink sofisticado de café para os convidados que recebe em casa? Procurando em nosso acervo exclusivo e especial com receitas que só nós temos, encontramos uma em especial, que conquista todo mundo que prova: o Café à l’orange.

Com um toque de licor de laranja, o café em conjunto com o sabor de uma das frutas mais queridas do Brasil, se torna ainda mais refinado e saboroso!

 

Confira o passo a passo:

 

Ingredientes 

2 e ½ xícara de Café Carneiro preparado forte

½ xícara de creme de leite fresco

½ xícara de Cointreau (ou qualquer outro licor de laranja)

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (chá) de raspas de laranja

4 gomos de laranja para decorar

 

Preparo 

Em um recipiente, bata o creme de leite fresco até ficar firme como chantilly. Acrescente o açúcar de confeiteiro e as raspas de laranja. Deixe na geladeira por 30 min. Divida igualmente o Café Carneiro em 4 copos ou taças. Acrescente 2 colheres (sopa) de Cointreau em cada taça e finalize com o creme (chantilly) e decore com o gomo da laranja.

 

Rendimento: 4 copos

 

O que achou do #SegredoCarneiro Café à l’orange? Tira uma foto e compartilhe em suas redes sociais com #CafeCarneiro e #SegredoCarneiro, vamos adorar te acompanhar!

Agora se você tiver alguma receita com café para indicar, é só enviar no inbox em nossas redes sociais para compartilharmos aqui em nosso blog com o seu nome!